В процессе работы с клиентами мы часто слышим о следующих проблемах: -хлеб сильно крошится в процессе нарезки; -черствеет раньше положенного срока хранения; -запотевает внутри упаковки, появляется конденсат, хлебобулочные изделия плесневеют. Помимо явных нарушений технологического процесса, подобные проблемы могут быть вызваны нарушением температурного режима при упаковке. Для предприятий, имеющих автоматизированную систему […]
Люди любят соревноваться! Какие же существуют хлебные рекорды?
Хлебные скульптуры В Сан-Франциско есть Институт Выпечки хлеба и Кондитерских Изделий (San Francisco Baking Institute and Thorough Bread and Pastry). Это учебное заведение выпускает будущих хлебопеков. Преподаватели и студенты Института убеждены, что выпечка — это искусство наравне с живописью или архитектурой. В 2009 году учащиеся в течение 1,5 недель создавали настоящую […]
КАК КОСМОНАВТЫ ЕДЯТ ХЛЕБ?
Жизнь внутри космического корабля подчинена особым правилам. На долгое время космонавты оказываются в состоянии невесомости и находятся в замкнутом помещении корабля. Перед инженерами, которые проектируют космические корабли, стоит задача внутри корабля обеспечить работу таких систем, которые на земле занимают огромное место (канализация, электричество), а также придумать, как создать условия, […]
Ipack-Ima 2018
Наша компания приняла участие в важном событии упаковочной отрасли — Международной выставке упаковочных и производственных технологий Ipack-Ima 2018. Выставка проводится один раз в три года в Италии в городе Милан и охватывает все направления упаковочной индустрии. В рамках выставки проводился смотр инновационных решений упаковочной отрасли. Интересным событием стал Оскар Упаковочных […]
